2011中国国际饭店业博览会北京国贸展厅隆重开幕

    由中国饭店业采购供应协会、北京中饭协展览有限公司共同主办的“2011中国国际饭店业博览会”将于 5月18日-20日在北京·中国国际贸易中心隆重开幕。

    作为中国华北区最有影响力的行业盛会，规模、档次、服务及专业观众等各方面均有提高。本届饭博会展出面积达15000平方米，拥有300多个展位。来自十几个国家和地区的200多家中外展商联袂参展，展商数及展位数较之2010年均有大幅提高，增长率为20%。为期3天的展会共接待了以色列、阿联酋、美国、英国、法国、新加坡、马来西亚、日本、韩国以及港、澳、台等10多个国家和地区的13000人次买家及专业观众参观本次展会。据展会主承办方粗略统计，此次展会已达成功地为我国饭店行业及供应企业搭建了绝佳的展示、交流、合作、贸易洽谈的高效平台。

    2011 中国国际饭店业博览通过一站式的采购平台为酒店、餐饮等行业采购商，提供具有创新科技的设备和用品以及全方位的优质服务。面对金融危机下中国酒店业正在逐步复苏，博览会非常注重组织节能降耗的环保设备和用品，紧密围绕行业需求，重点推出了绿色、创新、节能、环保产品，为酒店的装修改造、创建绿色饭店提供更多、更全、更好的选择机会。

    为提高采供双方的互动，组委会联合行业内多个知名协会在博览会期间举办了系列主题活动。

     5月18日将组织召开“第二届中国名师名菜创新大赛暨首届全球华人厨师寻根问祭拜伊尹活动仪式”。在活动现场将举行祭拜仪式；比赛与菜品展示及现场摄影，届时《厨临天下》(北京卷)发行仪式也将同时进行。来自世界名厨关伟雄的绿色营养美食-蔬菜汁鲍鱼烹饪，汉华国际大酒店西餐总厨奈特，中国大饭店西餐行政总厨Matthew的西餐烹饪技艺、摆盘、装饰与食材创新及中西餐烹饪融合与创新等相关烹饪技艺现场交流。

    展会同期还举办了2011绿色饭店建设及最新绿色饭店管理解决方案研讨、2011饭店最新设计、装饰、工程改造解决方案研讨、第二届北京饭店业采购经理人年会暨联谊晚宴。丰富多彩的系列活动加强了行业交流，促进了采购双方的联系与合作。

    如此盛会吸引了住房与城乡建设部智能化专家、奥的亮国际照明有限公司中国区销售总经理、北京驿之窗网络科技有限责任公司高级顾问、原建国集团副总裁, 中国饭店业采购供应协会饭店工程专业委员会主任、金螳螂建筑装饰股份有限公司设计总监、YAC（国际）杨邦胜酒店设计顾问公司发展部总监、深圳市假日东方室内设计有限公司董事长等专家学者。另外，展会还邀请了三星(中国)投资有限公司、思科系统（中国）网络技术有限公司等国内外知名企业。就绿色饭店建设与智能化解决方案，绿色酒店与绿色照明，构建酒店多媒体服务平台，提升酒店个性化服务水平最新解决方案，绿色酒店多媒体建设最新趋势，绿色酒店智能化建设综合解决方案——“思科创新合作，给力绿色酒店”。酒店建设与核心改造要点及酒店设计如何与酒店功能完美结合，豪华酒店设计经典案例分析，高新级酒店设计展望及经典案例分析等专题研讨活动。

     2011中国国际饭店业博览会以其国际化程度高、专业化显著、行业影响力强，为国内外饭店业用品企业提供了一个开拓商机、促进贸易、扩大品牌知名度的高效交流平台，在国际性、行业性、专业性、权威性等方面取得了新的突破。